• Paraguay Neuland Filet Mignon, fleisch.de
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Artikel-Nr.:13933520

Paraguay Neuland Filet Mignon

Paraguay Neuland Filet Mignon

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11,19 €
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Brangus & Brahman
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Paraguay
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Details

Filet Mignon

Das Filet ist eines der bekanntesten und das wertvollste Teilstück des Rindes. Es handelt sich um einen wenig beanspruchten Muskel aus dem inneren Rücken des Tieres. Der Begriff Filet stammt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „Faden“ oder „Streifen“, was auf die längliche Form des Muskels anspielt.

Der Profi unterteilt das Filet in drei Abschnitte: den Filetkopf (Butt Tender), das Filet Mittelstück (Center Cut) und die Filetspitze. Da dieser Muskel im Leben des Rindes nur wenig beansprucht wird, lagert er wenig Fett ein und erhält eine sehr zarte Faser. 

Da das Filet nur circa 2-3 % vom Gesamtgewicht des verzehrbaren Fleisches des Rindes ausmacht, wird es preislich sehr hoch bewertet.

Rindart Brangus & Brahman

Herkunft Paraguay

Teilstück Filet Mignon

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

  • Menge Auf 100 g
  • Energie 830 kj, 158 kcal
  • Fett 4 g 
  • Kohlenhydrate < 0,5 g
  • Zucker < 0,5 g 
  • Eiweiß 22 g
  • Salz 0,15 g
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Paraguay

Frigorifico Neuland

Unser Partner aus Paraguay

Frigorífico Neuland steht für erstklassiges Rindfleisch aus dem paraguayischen Chaco, einer Region mit fruchtbaren Weideflächen und optimalen Bedingungen für die natürliche Rinderzucht. Die Tiere grasen auf saftigen Weiden und liefern Fleisch von höchster Qualität. Durch die Einkreuzung englischer Fleischrassen wie Black Angus, Red Angus und Hereford mit den hitzeresistenten Zebu-Rassen entstehen die Hybridrassen Brangus und Braford. Diese vereinen Zartheit, hervorragende Fleisch Zunahme und Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Temperaturen. Seit mehr als 10 Jahren arbeiten wir eng mit Frigorífico Neuland zusammen, um erstklassiges Rindfleisch anzubieten.

CA. 407.000 KM²

Fläche von Paraguay

CA. 6,9 MIO.

Einwohnerzahl

TROPISCHES KLIMA

Klima

CA. 14 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

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FLEISCHSPEZIALITÄTEN FÜR WAHRE GENIEßER

Vertrauen, das überzeugt

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★★★★★

Hervorragende Qualität und sensationeller Geschmack.

Helmut S.
★★★★★

Tolles Fleisch. Netter Kontakt.

Alfred K.
★★★★★

Wie immer alles bestens!

Frank G.
★★★★★

Qualität des Fleisches war wieder sehr gut. Schnelle Lieferung, toller Service

Bernd S.
★★★★★

Alles bestens wie immer. Pünktliche Lieferung Super Verpackung. Und das wichtigste perfektes Fleisch.

Stefan S.
★★★★★

Alles so wie es sein soll, top Fleisch, top Preis und fas mit dem Wunschtermin klappt auch immer.

Marco R.
★★★★★

Alles bestens sehr zu empfehlen

Christof A.
★★★★★

Wie immer hat alles problemlos geklappt und die Ware ist super!!

Andy S.
★★★★★

Schnelle und reibungslose Abwicklung, Super Qualität.

Mike M.
★★★★★

Super Fleisch, immer wieder gerne.

Ramona F.
★★★★★

Super Qualität, Entrecote, Steakhüfte und Rumpsteak, alles wunderbar! Qualitativ hochwertig verpackt. Alles Top!

Timo S.
★★★★★

Erstklassige Qualität

Norbert F.
★★★★★

Pünktlich geliefert. Sehr gute nachhaltige Verpackung. Das Fleisch war ausgezeichnet und sehr frisch.

Martina G.
★★★★★

Prompte Lieferung, gute Qualität

Gerd K.
★★★★★

Super verpackt. Sehr gut gekühlte Ware erhalten und tolle Qualität.

Marcus K.
★★★★★

Außerordentlich leckeres Fleisch! Hatte wegen der Lieferzeit/-termin angerufen: freundliches und kompetentes Personal. Ich werde dort garantiert wieder einkaufen!

Richard D.
★★★★★

Lecker

Ralf F.
★★★★★

Sehr gute Qualität immer wieder

Edmund K.
★★★★★

Top Lieferung, vollste Zufriedenheit gerne wieder.

Markus G.
★★★★★

Sehr zartes Filet.

Frank F
★★★★★

Wie immer korrekt, fair und sehr freundlich. Pünktlich und tolle Ware

Joachim H.