Thorsten, Conny und 103 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Argentinien La Pastoril Hüftfilet

🌱 Grassfed

365 Tage im Jahr Freilandhaltung
Reine Angus & Herefordkreuzungen
100 % Grasfütterung
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

36,39 €

55,98 € kg

Sale Ausverkauft

Inkl. 7% MwSt. zzgl.

Anzahl

Kostenloser Versand

ab 99€ unter der Woche

Liefergarantie

zum Wunschliefertermin

Verfügbar

Vollständige Details anzeigen

Argentinien

La Pastoril

Unser Partner aus Argentinien

La Pastoril steht für nachhaltige Weidehaltung und erstklassige Fleischqualität. Die Rinder grasen ganzjährig auf rotierenden Weideflächen, die durch natürliche Vegetation und Wasserstellen optimale Bedingungen bieten. Für die Zucht werden ausschließlich die britischen Rinderrassen wie Aberdeen Angus, Red Angus und Hereford verwendet. Zudem kommen nur Ochsen zur Schlachtung, da ihr Fleisch besonders zart und aromatisch ist. Die Tiere wachsen in den Provinzen der feuchten Pampa auf nährstoffreichen Weiden mit Luzernen und einheimischen Gräsern. Die artgerechte Haltung fördert nicht nur die Fleischqualität, sondern trägt durch nachhaltige Bewirtschaftung zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

CA. 2.800.000 KM²

Fläche von Argentinien

CA. 46.5 MIO.

Einwohnerzahl

SUBPOLARES KLIMA

Klima

CA. 55 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Hüftfilet

Das Hüftfilet ist Teil der Rinderhüfte und bietet eine ideale Kombination aus Geschmack und zarter Textur. Die Hüfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hüfte (dicke Hüfte) und der schmalen Hüfte, die auch als Hüftfilet bekannt ist.

Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt, die wir entnehmen. Das Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus, wodurch es besonders mager ist.

Das Hüftfilet ist zart und ideal für schonende Zubereitungsarten. Ob als Medaillon oder am Stück, Hüftfilet bietet eine fantastische Wahl für preisbewusste Fleischliebhaber, die Qualität und Geschmack schätzen.

Rindart Angus, Hereford, Kreuzungen aus Angus & Hereford

Herkunft Argentinien

Teilstück Hüftfilet

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren