Details
Filetspitzen
Die Filetspitzen sind die schmalen Enden des auslaufenden Endes des Rinderfilets und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Zartheit und eine feine Faserstruktur aus.
Aufgrund ihrer geringen Größe werden sie meist nicht als Steak, sondern für Gerichte wie Filetgeschnetzeltes oder Boeuf Stroganoff verwendet. Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung, um ihre Saftigkeit zu bewahren.
Sie eignen sich hervorragend für schnelles Anbraten in der Pfanne oder das Garen bei niedrigen Temperaturen. Perfekt für alle, die mageres und besonders zartes Fleisch genießen möchten.
Rindart Black Angus
Herkunft USA
Teilstück Filetspitzen
Reifung Wet-Aged
Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet
Verpackung Vakuumverpackt
Anlieferung: Tiefgefroren
USA
Creekstone Farms
Unser Partner aus den USA


