Thorsten, Conny und 116 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Spanien Angus Cebon Tomahawk Steak vom Nacken

🌽 Grainfed

Zertifiziertes Angus
Getreidegefüttert
21 Tage am Knochen trocken vorgereift
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

89,99 €

74,99 € kg

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Spanien

Cebon Angus

Unser Partner aus Spanien

Die Rinder werden ganzjährig auf Weideflächen gehalten. Für ihr Wohlbefinden sorgen ausreichend Wasserstellen und Schatten spendende Baumvegetation. Es werden ausschließlich zertifizierte iberische Angus und Red Angus gezüchtet, die für ihre herausragende Fleischqualität bekannt sind. Die Zertifizierung erfolgt durch die Asociación Española de Criadores de Ganado Angus. Während die Tiere sich überwiegend von nährstoffreichem Gras und Kräutern ernähren, erhalten sie in den letzten sechs Monaten vor der Schlachtung eine gezielte Getreidefütterung. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Fleisch von höchster Qualität.

CA. 506.000 KM²

Fläche von Spanien

CA. 48 MIO.

Einwohnerzahl

VERSCHIEDENE KLIMAZONEN

Klima

CA. 6.2 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Tomahawk vom Nacken

Das Tomahawk Steak stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes, es vereint die zarte Textur und den intensiven Geschmack eines Rib Eye mit dem zusätzlichen Aroma, das durch den langen Rippenknochen entsteht. Mit einem Gewicht von mindestens 700 g ist das Tomahawk ein Blickfang, denn der Knochen sorgt für eine beeindruckende Optik beim Grillen. Die schöne Marmorierung und der hohe Fettanteil verleihen dem Steak seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die Zubereitung gelingt am besten auf dem Grill, da die Größe oft für eine Pfanne ungeeignet ist. Nach dem Grillen wird das Steak in Tranchen geschnitten, wodurch es seinen saftigen und aromatischen Charakter optimal entfaltet – ein Genuss für Fleischliebhaber.

Rindart Angus

Herkunft Spanien

Teilstück Nacken

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren