Thorsten, Conny und 103 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Spanien Angus Cebon Flat Iron

🌽 Grainfed

Zertifiziertes Angus
Getreidegefüttert
21 Tage am Knochen trocken vorgereift
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

26,40 €

60,00 € kg

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Spanien

Cebon Angus

Unser Partner aus Spanien

Die Rinder werden ganzjährig auf Weideflächen gehalten. Für ihr Wohlbefinden sorgen ausreichend Wasserstellen und Schatten spendende Baumvegetation. Es werden ausschließlich zertifizierte iberische Angus und Red Angus gezüchtet, die für ihre herausragende Fleischqualität bekannt sind. Die Zertifizierung erfolgt durch die Asociación Española de Criadores de Ganado Angus. Während die Tiere sich überwiegend von nährstoffreichem Gras und Kräutern ernähren, erhalten sie in den letzten sechs Monaten vor der Schlachtung eine gezielte Getreidefütterung. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Fleisch von höchster Qualität.

CA. 506.000 KM²

Fläche von Spanien

CA. 48 MIO.

Einwohnerzahl

VERSCHIEDENE KLIMAZONEN

Klima

CA. 6.2 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Flat Iron

Das Flat Iron Steak, geschnitten aus dem oberen Teil der Rinderschulter, gilt als eine besondere Delikatesse und begeistert mit seinem intensiven Geschmack und seiner feinen Marmorierung. Um diesen saftigen Schnitt zu erhalten, wird das Schaufelstück präzise längs geteilt und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit. Der flache, gleichmäßige Zuschnitt macht das Flat Iron Steak ideal für das Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne.

Gegrillt oder gebraten und anschließend in Tranchen serviert, überzeugt es mit einer tollen Konsistenz und einem unverwechselbaren Fleischgeschmack. Das Flat Iron hat sich zu Recht einen festen Platz auf den Steakkarten der Welt erobert und ist ein Muss für Genießer, die Qualität und das Aroma zu schätzen wissen.

Rindart Angus

Herkunft Spanien

Teilstück Flat Iron

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren