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US Prime Creekstone Farms Rumpsteak

54,99 €

99,98 € kg

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PRIME Grading
Mindestens 100 Tage Mais gefüttert
Bedingungslos zart

Black Angus

USA

Tiefgefroren

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Details

Rumpsteak

Das Roastbeef, das bekannteste Teilstück aus dem Rinderrücken, überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, kräftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen.

Das Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die für eine saftige Textur sorgt.

Beide Schnitte zeichnen sich durch ihre hohe Wasserhaltefähigkeit aus, wodurch sie auch bei längerer Zubereitung nicht austrocknen. Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Kurzbraten. Sie sind ein Genuss für jeden, der Qualität und Geschmack schätzt.

Rindart Black Angus

Herkunft USA

Teilstück Rumpsteak

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 508 kj, 121 kcal
Fett 4,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
Zucker 0,00 g
Eiweiß 21,20 g
Salz 0,100 g

USA

Creekstone Farms

Unser Partner aus den USA

Creekstone Farms zählt zu den weltweit besten Produzenten von Black-Angus-Premiumfleisch und wurde international mehrfach ausgezeichnet. Das bei uns erhältliche Prime Beef von Creekstone Farms entspricht der höchsten Qualitätsstufe. Die reinrassigen Black-Angus-Rinder wachsen auf großen Weideflächen unter natürlichen Bedingungen auf. Sie werden ohne wachstumsfördernde Hormone und ohne prophylaktische Antibiotika aufgezogen. In den letzten 140 Tagen erhält ihr Futter einen Maisanteil, der für eine besonders feine Marmorierung sorgt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich zartes, saftiges und aromatisches Fleisch – ein echtes Spitzenprodukt für Genießer.

CA. 9.835.000 KM²

Fläche von USA

CA. 335 MIO.

Einwohnerzahl

VERSCHIEDENE KLIMAZONEN

Klima

CA. 87 MIO.

Rinderbestand

90 % FREILANDHALTUNG & 10 % FEEDLOT AUFENTHALT IM FREIEN (PRO RIND)

Rinderhaltung