Thorsten, Conny und 103 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Paraguay Neuland Rumpsteak

🌱 Grassfed

365 Tage im Jahr Freilandhaltung
100 % Grasfütterung
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

11,34 €

63,00 € kg

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Paraguay

Frigorifico Neuland

Unser Partner aus Paraguay

Frigorífico Neuland steht für erstklassiges Rindfleisch aus dem paraguayischen Chaco, einer Region mit fruchtbaren Weideflächen und optimalen Bedingungen für die natürliche Rinderzucht. Die Tiere grasen auf saftigen Weiden und liefern Fleisch von höchster Qualität. Durch die Einkreuzung englischer Fleischrassen wie Black Angus, Red Angus und Hereford mit den hitzeresistenten Zebu-Rassen entstehen die Hybridrassen Brangus und Braford. Diese vereinen Zartheit, hervorragende Fleisch Zunahme und Widerstandsfähigkeit gegenüber extremen Temperaturen. Seit mehr als 10 Jahren arbeiten wir eng mit Frigorífico Neuland zusammen, um erstklassiges Rindfleisch anzubieten.

CA. 407.000 KM²

Fläche von Paraguay

CA. 6,9 MIO.

Einwohnerzahl

SUBTROPISCHES KLIMA

Klima

CA. 14 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Rumpsteak

Das Roastbeef, das bekannteste Teilstück aus dem Rinderrücken, überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, kräftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen.

Das Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die für eine saftige Textur sorgt.

Beide Schnitte zeichnen sich durch ihre hohe Wasserhaltefähigkeit aus, wodurch sie auch bei längerer Zubereitung nicht austrocknen. Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Kurzbraten. Sie sind ein Genuss für jeden, der Qualität und Geschmack schätzt.

Rindart Brangus & Brahman

Herkunft Paraguay

Teilstück Rumpsteak

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 508 kj, 121 kcal
Fett 4,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
Zucker 0,00 g
Eiweiß 21,20 g
Salz 0,100 g

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GO! Express (8 bis 13 Uhr) 9,90 €
GO! Express Samstagszustellung (8 bis 13 Uhr) 24,90 €

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GO! Express Samstagszustellung (8 bis 13 Uhr) 24 h

Rumpsteak mit Brotsalat

40 minutes preparation

Medium

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REZEPT FÜR RUMPSTEAK

Saftig gebratenes Rumpsteak trifft auf mediterranen Brotsalat mit Tomaten, Gurke und Kapern. Ein einfaches Sommergericht mit frischen Zutaten und viel Geschmack. Ideal für zwei Personen – in nur 30 Minuten zubereitet.

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