Thorsten, Conny und 103 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Argentinien La Pastoril Rumpsteak

🌱 Grassfed

365 Tage im Jahr Freilandhaltung
Reine Angus & Herefordkreuzungen
100 % Grasfütterung
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

10,72 €

64,97 € kg

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Argentinien

La Pastoril

Unser Partner aus Argentinien

La Pastoril steht für nachhaltige Weidehaltung und erstklassige Fleischqualität. Die Rinder grasen ganzjährig auf rotierenden Weideflächen, die durch natürliche Vegetation und Wasserstellen optimale Bedingungen bieten. Für die Zucht werden ausschließlich die britischen Rinderrassen wie Aberdeen Angus, Red Angus und Hereford verwendet. Zudem kommen nur Ochsen zur Schlachtung, da ihr Fleisch besonders zart und aromatisch ist. Die Tiere wachsen in den Provinzen der feuchten Pampa auf nährstoffreichen Weiden mit Luzernen und einheimischen Gräsern. Die artgerechte Haltung fördert nicht nur die Fleischqualität, sondern trägt durch nachhaltige Bewirtschaftung zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

CA. 2.800.000 KM²

Fläche von Argentinien

CA. 46.5 MIO.

Einwohnerzahl

SUBPOLARES KLIMA

Klima

CA. 55 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Rumpsteak

Das Roastbeef, das bekannteste Teilstück aus dem Rinderrücken, überzeugt durch eine saftige Marmorierung und einen intensiven, kräftigen Geschmack. Sein Fettdeckel sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Aroma beim Garen.

Das Rumpsteak, das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird, ist magerer und bietet eine festfleischige Faserstruktur. Es kombiniert angenehmen Biss mit einer gleichmäßigen Fettmarmorierung mittleren Grades, die für eine saftige Textur sorgt.

Beide Schnitte zeichnen sich durch ihre hohe Wasserhaltefähigkeit aus, wodurch sie auch bei längerer Zubereitung nicht austrocknen. Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Kurzbraten. Sie sind ein Genuss für jeden, der Qualität und Geschmack schätzt.

Rindart Angus, Hereford, Kreuzungen aus Angus & Hereford

Herkunft Argentinien

Teilstück Rumpsteak

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 830 kj, 158 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Zucker < 0,5 g
Eiweiß 21 g
Salz 0,15 g

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GO! Express Samstagszustellung (8 bis 13 Uhr) 24 h

Rumpsteak mit Brotsalat

40 minutes preparation

Medium

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REZEPT FÜR RUMPSTEAK

Saftig gebratenes Rumpsteak trifft auf mediterranen Brotsalat mit Tomaten, Gurke und Kapern. Ein einfaches Sommergericht mit frischen Zutaten und viel Geschmack. Ideal für zwei Personen – in nur 30 Minuten zubereitet.

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