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Spanien Angus Cebon Tomahawk Steak vom Nacken

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74,99 € kg

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Zertifiziertes Angus
Getreidegefüttert
21 Tage am Knochen trocken vorgereift

Angus

Spain

Tiefgefroren

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Tomahawk vom Nacken

Das Tomahawk Steak stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes, es vereint die zarte Textur und den intensiven Geschmack eines Rib Eye mit dem zusätzlichen Aroma, das durch den langen Rippenknochen entsteht. Mit einem Gewicht von mindestens 700 g ist das Tomahawk ein Blickfang, denn der Knochen sorgt für eine beeindruckende Optik beim Grillen. Die schöne Marmorierung und der hohe Fettanteil verleihen dem Steak seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die Zubereitung gelingt am besten auf dem Grill, da die Größe oft für eine Pfanne ungeeignet ist. Nach dem Grillen wird das Steak in Tranchen geschnitten, wodurch es seinen saftigen und aromatischen Charakter optimal entfaltet – ein Genuss für Fleischliebhaber.

Rindart Angus

Herkunft Spain

Teilstück Nacken

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 830 kj, 158 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Zucker < 0,5 g
Eiweiß 21 g
Salz 0,15 g

Spain

Cebon Angus

Our partner from Spain

The cattle are kept on pasture all year round. Sufficient water points and shady tree vegetation ensure their well-being. Only certified Iberian Angus and Red Angus are bred, which are known for their outstanding meat quality. Certification is carried out by the Asociación Española de Criadores de Ganado Angus. While the animals feed predominantly on nutrient-rich grass and herbs, they are given a targeted diet of grain in the last six months before slaughter. The result is tender, aromatic meat of the highest quality.