SKU: Artikel-Nr.:16729011

Spanien Angus Cebon Flat Iron

26,40 €

60,00 € kg

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Zertifiziertes Angus
Getreidegefüttert
21 Tage am Knochen trocken vorgereift

Angus

Spain

Tiefgefroren

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Flat Iron

Das Flat Iron Steak, geschnitten aus dem oberen Teil der Rinderschulter, gilt als eine besondere Delikatesse und begeistert mit seinem intensiven Geschmack und seiner feinen Marmorierung. Um diesen saftigen Schnitt zu erhalten, wird das Schaufelstück präzise längs geteilt und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit. Der flache, gleichmäßige Zuschnitt macht das Flat Iron Steak ideal für das Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne.

Gegrillt oder gebraten und anschließend in Tranchen serviert, überzeugt es mit einer tollen Konsistenz und einem unverwechselbaren Fleischgeschmack. Das Flat Iron hat sich zu Recht einen festen Platz auf den Steakkarten der Welt erobert und ist ein Muss für Genießer, die Qualität und das Aroma zu schätzen wissen.

Rindart Angus

Herkunft Spain

Teilstück Flat Iron

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 830 kj, 199 kcal
Fett 13 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Zucker < 0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 0,15 g

Spain

Cebon Angus

Our partner from Spain

The cattle are kept on pasture all year round. Sufficient water points and shady tree vegetation ensure their well-being. Only certified Iberian Angus and Red Angus are bred, which are known for their outstanding meat quality. Certification is carried out by the Asociación Española de Criadores de Ganado Angus. While the animals feed predominantly on nutrient-rich grass and herbs, they are given a targeted diet of grain in the last six months before slaughter. The result is tender, aromatic meat of the highest quality.