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SKU: Artikel-Nr.:14190007

Irland Hereford Rib Eye Steak

Irland Hereford Rib Eye Steak

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  • Zertifiziertes Hereford
  • 100 % Grasfütterung

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Details

Rib Eye Steak

Das Rib-Eye stammt aus dem Übergangsbereich zwischen Hochrippe und Nacken, einem stark beanspruchten Muskelbereich des Rinds. Es wird üblicherweise zwischen der dritten und der fünften Rippe geschnitten. Diese Beanspruchung sorgt für eine komplexe Struktur aus drei Muskelgruppen:

  • Complexus Dorsi: Äußere Fasern, die an zartes Lendenfleisch erinnern und besonders bei Stücken zwischen der Achten und Zehnten Rippe ausgeprägt sind.

  • Longissimus Dorsi: Der zentrale, gleichmäßig marmorierte Muskel, der dem Steak seinen kräftigen Geschmack und seine saftige Textur verleiht.

  • Spinalis Dorsi: Der Hochrippendeckel, der mit seiner intensiven Fettstruktur ein zusätzliches Aromaprofil bietet.

Die Kombination dieser Muskeln verleiht dem Rib-Eye seine unverwechselbare Textur und seinen überdurchschnittlichen Geschmack. Dank seiner Struktur verzeiht das Rib-Eye kleinere Ungenauigkeiten beim Garen und bleibt stets ein Highlight, ob auf dem Grill oder in der Pfanne. Ein Muss für jeden Fleischliebhaber, der auf Saftigkeit, Marmorierung und intensiven Geschmack Wert legt.

Rindart Hereford

Herkunft Irland

Teilstück Rib-Eye Steak

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

  • Menge Auf 100 g
  • Energie 830 kj, 158 kcal
  • Fett 8 g 
  • Kohlenhydrate < 0,5 g
  • Zucker < 0,5 g 
  • Eiweiß 21 g
  • Salz 0,15 g
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Irland

Ashbourne Meats

Unser Partner aus Irland

Ashbourne Meat Processors exportiert seit 1985 erstklassiges irisches Rindfleisch und arbeitet eng mit lokalen Landwirten zusammen. Diese liefern wöchentlich das beste grasgefütterte Vieh, das unter höchsten Tierschutzstandards gehalten wird. Das Unternehmen steht für Qualität und Nachhaltigkeit. Dank der engen Zusammenarbeit konnten wir gemeinsam mit Ashbourne Meats unser Hereford - Sortiment entwickeln. Das Fleisch überzeugt durch feine Marmorierung, zarte
Textur und intensiven Geschmack – ein echtes Premiumprodukt aus Irland.

CA. 84.000 KM²

Fläche von Irland

CA. 5 MIO.

Einwohnerzahl

GEMÄßIGTES UND MARITIMES KLIMA

Klima

CA. 7 MIO.

Rinderbestand

220 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

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  • GO! Express Samstagszustellung (8 bis 13 Uhr) 24,90 €
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  • GO! Express Samstagszustellung (8 bis 13 Uhr) Samstag
Lieferdauer

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Trust that convinces

★★★★★

Outstanding quality and sensational taste.

Helmut S.
★★★★★

Great meat. Nice contact.

Alfred K.
★★★★★

As always, everything is great!

Frank G.
★★★★★

The quality of the meat was again very good. Fast delivery, great service

Bernd S.
★★★★★

Everything perfect as always. Punctual delivery Super packaging. And most importantly, perfect meat.

Stefan S.
★★★★★

Everything as it should be, top meat, top price and the desired date always works out.

Marco R.
★★★★★

Everything excellent, highly recommended

Christof A.
★★★★★

As always, everything went smoothly and the goods are great!

Andy S.
★★★★★

Wie immer verlief alles reibungslos und die Ware ist großartig!

Mike M.
★★★★★

Super meat, always a pleasure.

Ramona F.
★★★★★

Super quality, entrecote, steak rump and rump steak, all wonderful! High quality packaging. Everything top!

Timo S.
★★★★★

First-class quality

Norbert F.
★★★★★

Delivered on time. Very good sustainable packaging. The meat was excellent and very fresh.

Martina G.
★★★★★

Prompt delivery, good quality

Gerd K.
★★★★★

Super packaged. Received very well chilled goods and great quality.

Marcus K.
★★★★★

Exceptionally tasty meat! Called about the delivery time/date: friendly and competent staff. I will definitely shop there again!

Richard D.
★★★★★

Delicious

Ralf F.
★★★★★

Very good quality again and again

Edmund K.
★★★★★

Top delivery, complete satisfaction, gladly again.

Markus G.
★★★★★

Very tender fillet.

Frank F
★★★★★

As always correct, fair and very friendly. On time and great goods

Joachim H.