Thorsten, Conny und 103 weitere Kunden lieben unser Fleisch

Irland Hereford Filetgeschnetzeltes

🌱 Grassfed

mindestens 220 Tage im Jahr Freilandhaltung
Zertifiziertes Hereford
100 % Grasfütterung
Schockgefrostet – tiefgekühlt geliefert

39,99 €

79,98 € kg

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Irland

Ashbourne Meats

Unser Partner aus Irland

Ashbourne Meat Processors exportiert seit 1985 erstklassiges irisches Rindfleisch und arbeitet eng mit lokalen Landwirten zusammen. Diese liefern wöchentlich das beste grasgefütterte Vieh, das unter höchsten Tierschutzstandards gehalten wird. Das Unternehmen steht für Qualität und Nachhaltigkeit. Dank der engen Zusammenarbeit konnten wir gemeinsam mit Ashbourne Meats unser Hereford - Sortiment entwickeln. Das Fleisch überzeugt durch feine Marmorierung, zarte
Textur und intensiven Geschmack – ein echtes Premiumprodukt aus Irland.

CA. 84.000 KM²

Fläche von Irland

CA. 5 MIO.

Einwohnerzahl

GEMÄßIGTES UND MARITIMES KLIMA

Klima

CA. 7 MIO.

Rinderbestand

220 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung

Details

Filetspitzen

Die Filetspitzen sind die schmalen Enden des auslaufenden Endes des Rinderfilets und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Zartheit und eine feine Faserstruktur aus. Aufgrund ihrer geringen Größe werden sie meist nicht als Steak, sondern für Gerichte wie Filetgeschnetzeltes oder Boeuf Stroganoff verwendet.

Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Sie eignen sich hervorragend für schnelles Anbraten in der Pfanne oder das Garen bei niedrigen Temperaturen. Perfekt für alle, die mageres und besonders zartes Fleisch genießen möchten.

Rindart Hereford

Herkunft Irland

Teilstück Filetspitzen

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren