SKU: Artikel-Nr.:12903528

Argentinien La Pastoril Hüftfilet

33,59 €

55,98 € kg

Sale Sold out

Inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten

365 Tage im Jahr Freilandhaltung
Reine Angus & Herefordkreuzungen
100 % Grasfütterung

Angus, Hereford, Kreuzungen aus Angus & Hereford

Argentinien

Tiefgefroren

Quantity

In stock

Bestellung bis 08:00 Uhr: Lieferung auf Wunsch am nächsten Tag Bestellung ab 08:01 Uhr: Nächstmöglicher Liefertermin ist der übernächste Tag

Delivery via GO! Express in 24 hours
Minimum order value 39€

View full details

Details

Hüftfilet

Das Hüftfilet ist Teil der Rinderhüfte und bietet eine ideale Kombination aus Geschmack und zarter Textur. Die Hüfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hüfte (dicke Hüfte) und der schmalen Hüfte, die auch als Hüftfilet bekannt ist.

Beide sind durch eine Mittelsehne getrennt, die wir entnehmen. Das Hüftsteak zeichnet sich durch seine feinfaserige Struktur und seinen geringen Fettgehalt aus, wodurch es besonders mager ist.

Das Hüftfilet ist zart und ideal für schonende Zubereitungsarten. Ob als Medaillon oder am Stück, Hüftfilet bietet eine fantastische Wahl für preisbewusste Fleischliebhaber, die Qualität und Geschmack schätzen.

Rindart Angus, Hereford, Kreuzungen aus Angus & Hereford

Herkunft Argentinien

Teilstück Hüftfilet

Reifung Wet-Aged

Haltbarkeit bei <6°C 7 Tage ungeöffnet

Verpackung Vakuumverpackt

Anlieferung: Tiefgefroren

Menge Auf 100 g
Energie 830 kj, 158 kcal
Fett 4 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
Zucker < 0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 0,15 g

Argentinien

La Pastoril

Unser Partner aus Argentinien

La Pastoril steht für nachhaltige Weidehaltung und erstklassige Fleischqualität. Die Rinder grasen ganzjährig auf rotierenden Weideflächen, die durch natürliche Vegetation und Wasserstellen optimale Bedingungen bieten. Für die Zucht werden ausschließlich die britischen Rinderrassen wie Aberdeen Angus, Red Angus und Hereford verwendet. Zudem kommen nur Ochsen zur Schlachtung, da ihr Fleisch besonders zart und aromatisch ist. Die Tiere wachsen in den Provinzen der feuchten Pampa auf nährstoffreichen Weiden mit Luzernen und einheimischen Gräsern. Die artgerechte Haltung fördert nicht nur die Fleischqualität, sondern trägt durch nachhaltige Bewirtschaftung zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

CA. 2.800.000 KM²

Fläche von Argentinien

CA. 46.5 MIO.

Einwohnerzahl

SUBPOLARES KLIMA

Klima

CA. 55 MIO.

Rinderbestand

365 TAGE FREILANDHALTUNG

Rinderhaltung